গ্রেপফ্রুট ডায়েট: কি এটি ওজন কমানোর জন্য কার্যকর?

গ্রেপফ্রুট ডায়েট ছিল প্রথম কিছু ফ্যাড ডায়েটের মধ্যে একটি যা জনগণের সামনে উপস্থাপিত হয়েছিল। এটিকে “হলিউড ডায়েট” নামেও পরিচিত করা হয়। এই ডায়েটের মূল হচ্ছে প্রতিটি খাবারের সাথে গ্রেপফ্রুট খাওয়া বা এর রস পান করা। এই ডায়েটের সমর্থকদের দাবি, গ্রেপফ্রুটের টাটকা স্বাদের কারণে দ্রুত ত্বরণে ওজন কমানো সম্ভব। তবে এর জন্য মূলত তদন্তের অভাব রয়েছে। এই নিবন্ধে গ্রেপফ্রুট ডায়েটের বৈজ্ঞানিক ভিত্তি এবং এটি ওজন কমানোর জন্য কতটা কার্যকর বা নিরাপদ তা অনুসন্ধান করা হয়েছে।

গ্রেপফ্রুট ডায়েটটি কেঁচি সবজির স্যুপ ডায়েটের চেয়ে বেশি। এটি একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারের পরিকল্পনা, যাতে প্রতি খাবারের সাথে গ্রেপফ্রুট বা গ্রেপফ্রুটের রস অন্তর্ভুক্ত থাকে। গ্রেপফ্রুট ডায়েট দ্রুত ওজন কমানোর প্রতিশ্রুতি দেয় গৃহীত দাবি অনুযায়ী গ্রেপফ্রুটে ফ্যাট-বরাবর এনজাইম থাকে। সমর্থকরা বিশ্বাস করেন যে আপনি ১২ দিনে ১০ পাউন্ড পর্যন্ত ওজন কমাতে পারেন। তবে কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এই ফ্যাট-বরাবর এনজাইমের অভিযোগকে সমর্থন করে না।

গ্রেপফ্রুট ডায়েটের জন্য বেশ কয়েকটি সংস্করণ রয়েছে, তবে বেশিরভাগ সূত্র জানায় এটি ২ বা ৩ সপ্তাহ স্থায়ী হওয়া উচিত। প্রতিটি সংস্করণ কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরিতে নিম্ন এবং প্রোটিনে উচ্চ থাকে। কিছু সংস্করণ প্রতিদিন ৮০০ ক্যালোরির বেশি না খাওয়ার জন্য বলে। সাধারণত, গ্রেপফ্রুট ডায়েট অনুসরণকারী ব্যক্তিরা খাবার প্রস্তুত করতে পারেন যেমন মসলা, সালাদ ড্রেসিং বা মাখন ব্যবহার করে। খাদ্যের উদাহরণ দিতে পারিঃ

• নাশতা: দুইটি সেদ্ধ ডিম, দুইটি স্লাইস বেকন এবং ১/২ গ্রেপফ্রুট বা ৮ আউন্স গ্রেপফ্রুট জুস
• দুপুরের খাবার: সালাদ ড্রেসিং সহ, যেকোন মাংসের একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ এবং ১/২ গ্রেপফ্রুট বা ৮ আউন্স গ্রেপফ্রুট জুস
• রাতের খাবার: যেকোনো ধরনের মাংস, সালাদ বা লাল এবং সবুজ সবজি, কফি বা চা, এবং ১/২ গ্রেপফ্রুট বা ৮ আউন্স গ্রেপফ্রুট জুস
• রাতের খাবারের পরে: ৮ আউন্স স্কিম মিল্ক

কম ক্যালোরি ও পুষ্টিকর খাদ্য যেমন গ্রেপফ্রুট আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা একটি স্মার্ট এবং স্বাস্থ্যকর পছন্দ। একটি গ্রেপফ্রুট আপনার দৈনন্দিন ভিটামিন সি’র প্রয়োজনীয়তার ৬০% এর বেশি পূরণ করতে পারে। ভিটামিন সি’র অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আপনার免疫 ব্যবস্থা রক্ষা করে। এছাড়াও, গবেষণা দেখায় যে গ্রেপফ্রুটের পরিমাণ বার্ধক্য এবং স্ট্রোকের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করতে পারে।

যদিও গ্রেপফ্রুট একটি কম ক্যালোরি, পুষ্টিকর বিকল্প, এই ডায়েট অন্য দিক থেকে সমস্যাযুক্ত। গ্রেপফ্রুটের সাথে যে কোন অলৌকিক ফ্যাট-কমানোর এনজাইমের কোনো প্রমাণ নেই। তাত্ক্ষণিক ওজন কমানো সম্ভবত কম ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট ব্যবহারের কারণেই ঘটে। এছাড়াও, কম ক্যালোরি ডায়েটগুলো দীর্ঘমেয়াদে সফল নয়।

গ্রেপফ্রুটের মধ্যে কোনও অলৌকিক ফ্যাট-কমানোর এনজাইমের সুনিশ্চিত প্রমাণ নেই, তবুও কিছু গবেষণা লক্ষ্য করেছে যে গ্রেপফ্রুট ওজন কমানোর সাথে ইতিবাচকভাবে সম্পর্কিত।

গ্রেপফ্রুটের রস এবং তাজা গ্রেপফ্রুট একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অংশ হতে পারে। তবে, গ্রেপফ্রুট বিশেষ কিছু ওষুধের সঙ্গে জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে। তাই মেডিসিন খাওয়ার সময় গ্রেপফ্রুট গ্রহণের আগে আপনার ডাক্তার বা ফার্মাসিস্টের কাছে জিজ্ঞাসা করুন।

গ্রেপফ্রুট একটি কম ক্যালোরি, পুষ্টিকর ফল, তবে এর অলৌকিক ক্ষমতা নেই। দ্রুত ওজন কমানোর প্রতিশ্রুতি থাকলেও, তা দীর্ঘস্থায়ী হবে না। সুষম ডায়েটের মাধ্যমে বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণের চেষ্টা করুন।