সেরা কম কার্ব জাতীয় ফলমূল ও সবজির তালিকা
আপনার খাদ্য তালিকায় কম কার্ব জাতীয় ফলমূল ও সবজি অন্তর্ভুক্ত করা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে এবং এটি আপনার কম কার্ব লক্ষ্য মেনে চলতে সহায়তা করে, পাশাপাশি প্রয়োজনীয় ভিটামিন পেতে সহায়তা করে।
প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে ফল ও সবজি খাওয়া কিছু মানুষের জন্য একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে, তবে আমরা সকলেই জানি এটি কতটা গুরুত্বপূর্ণ। ফল এবং সবজি আমাদের দেহের প্রতিদিনের কার্যক্রমে সাহায্যকারী পুষ্টি উপাদান ধারণ করে এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে এই খাদ্যসমূহ কিছু ক্যান্সারসহ তীব্র রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ফল ও সবজির এই স্বাস্থ্য উপকারিতার পাশাপাশি, এগুলো সাধারণত কম চর্বি ও ক্যালোরিযুক্ত, যা ওজন কমানোতে সচেষ্ট ব্যক্তিদের জন্য আকর্ষণীয় হতে পারে। তবে, কিছু ডায়েটার তাদের কার্বস কাটা পরিস্থিতিতে এর প্রতি কিছুটা উদ্বিগ্ন হতে পারেন। যদিও ফল ও সবজিতে কিছু কার্বোহাইড্রেট থাকে, সেটি আপনার প্লেট থেকে তাদের বাদ দেওয়ার কারণ নয়। ফল ও সবজির মধ্যে ভিন্নমাত্রায় কার্বোহাইড্রেট থাকে, তাই সঠিক ফল ও সবজি সঠিক পরিমাণে নির্বাচন করা মানে আপনি এই সুস্বাদু ও বহুমুখী খাদ্যসমূহের স্বাস্থ্যের উপকারিতা উপভোগ করতে পারবেন। আমাদের তালিকার জন্য পড়ুন সেরা কম কার্ব জাতীয় ফলমূল ও সবজি যা আপনি আপনার স্বাস্থ্যকর খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
সেরা কম কার্ব জাতীয় ফলমূলের তালিকা
কিছু কম কার্ব ডায়েট বিশেষ করে ফল থেকে দূরে থাকতে বলে, অন্তত একজন নির্দিষ্ট সময়ের জন্য। এর কারণ হলো, ফলগুলির মধ্যে প্রাকৃতিক শর্করার উচ্চ পরিমাণ থাকায় এর কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ সাধারণত সবজির তুলনায় বেশি। যদি আপনার ডাক্তার আপনাকে চিনির, বিশেষত ফ্রুকটোজ থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দেন, তাহলে আপনাকে ডাক্তারদের নির্দেশানুসারে চলতে হবে। তবে, তেমন না হলে, আপনি সম্ভবত আপনার কম কার্ব ডায়েটের মধ্যে ফল অন্তর্ভুক্ত করার উপায় খুঁজে পাবেন।
১. তরমুজ
গ্রীষ্মের এই সেরা ফলটির কার্বোহাইড্রেট কন্টেন্ট সর্বনিম্ন, প্রতি ১০০ গ্রাম ফলের মধ্যে মাত্র ৭.৫৫ গ্রাম। এটি ফাইবারে কম এবং তাই এই কার্বোহাইড্রেটের বেশিরভাগ শোষিত হয়। তরমুজ ভিটামিন A এর উৎস এবং এতে উচ্চ পরিমাণে জল থাকে, যা আপনাকে পূর্ণ রাখে এবং কম ক্যালোরি প্রদান করে। এমনকি এর খোসাও স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে!
২. বেরি
বাহারি বেরিগুলি কার্ব গ্রহণ কমানোর চেষ্টা করছে এমন ব্যক্তিদের জন্য জনপ্রিয় নির্বাচন। স্ট্রবেরিতে অন্যান্য সকল ধরনের বেরির তুলনায় কম কার্ব থাকে, যখন ব্ল্যাকবেরির নেট কার্ব সর্বনিম্ন।
৩. ক্যান্টালুপ
এই জনপ্রিয় কমলা মেলনটি গরম গ্রীষ্মের দিনে চমৎকার এবং এতে প্রতি ১০০ গ্রাম ফলে ৮.১৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং ০.৯ গ্রাম ফাইবার রয়েছে, নেট মোট ৭.২৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।
সেরা কম কার্ব জাতীয় সবজির তালিকা
সবজিকে ফলের চেয়ে সাধারণত কম খারাপ সুনাম পাওয়া যায় কার্বের সাথে। এগুলি সাধারণত ফলের চেয়ে কম চিনির এবং তাই কম কার্ব ধারণ করে।
১. শসা
শসা যেকোনো সালাদের জন্য এক তাজা ও পুষ্টিকর সংযোজন। ছাঁটাই করলে প্রতি ১০০ গ্রামে এটি মাত্র ২.১৬ গ্রাম কার্ব।
২. আইসবার্গ লেটুস
এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় — যদিও এতে খুব বেশি পুষ্টি নেই — সবজি, প্রতি ১০০ গ্রামে মাত্র ২.৯৭ গ্রাম কার্ব থাকে।
৩. সেলারি
সেলারির কার্বের পরিমাণ আইসবার্গ লেটুসের মতোই (২.৯৭ গ্রাম প্রতি ১০০ গ্রাম)।
কার্বসের বিভিন্ন ধরন
- সাধারণ কম কার্ব: আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশনের মতে, প্রতিদিন ১৩০ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের সুপারিশ করা হয়েছে। সুতরাং, ১৩০ গ্রাম থেকে কম কার্বোহাইড্রেট গ্রহণকে "কম কার্ব" ডায়েট বলা হবে।
- কাভম্যান ডায়েট: কিছু ডায়েট, যেমন "প্যালিও" পদ্ধতি বা "প্রাইমাল" ডায়েট, কার্ব গ্রহণ কমানোর জন্য নির্দেশ করে। তবে, নির্দিষ্ট সংখ্যাগুলি ব্যক্তি ভিত্তিতে পরিবর্তিত হতে পারে।
- আলট্রা-লো কার্ব: কিছু লোক, যেমন কেটোজেনিক ডায়েটে থাকা, সাধরণত ২০-৫০ গ্রাম কার্বোহাইড্রেটে সীমাবদ্ধ থাকে।
উপসংহার
কম কার্ব ডায়েটিং মানে সবসময় প্রোটিন ও চর্বি খাওয়া নয়। ফল এবং সবজি আপনার কম কার্ব খাদ্য তালিকার মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির ভূমিকা রাখতে পারে। আপনার প্লেটকে আরো বৈচিত্র্য এবং পুষ্টি সম্পূর্ণ রাখতে এই সেরা কম কার্ব ফল ও সবজির তালিকা মনে রাখুন।