চুরমুর আবোকাডো ও ব্ল্যাক বিন স্যান্ডউইচ

রেসিপি

এই রেসিপি সম্পর্কে:

একটি স্বাদোজাতীয় এবং উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার যা সবার পছন্দের হবে।

উপকরণ:

• ২টি আবোকাডো
• ১ ⅔টি লেবু
• ২ কাপ কনসার্ভ ব্ল্যাক বিন
• ১টি টমেটো
• ৮ শীট সম্পূর্ণ শস্যের রুটি
• ¼ কাপ কুমড়োর বীজ

প্রস্তুতির নির্দেশিকা:

1. একটি ছোট বাটিতে আবোকাডোর মাংস চটকে নিন একটি চামচের পিছন দিয়ে। লেবুর রস ঝাড়ুন এবং চটকে নেয়া আবোকাডোতে ৬ চামচ রস, লবণ ও মরিচ স্বাদ অনুযায়ী মিশিয়ে নিন। সব কিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ব্ল্যাক বিন যোগ করুন এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন।
2. টমেটোকে মোটা কাটে কেটে নিন। চাইলে, একটি গ্রিল প্যান বা স্কিলিট (বৃহত্তর অ্যান্টি-স্টিক বা কাস্ট আয়রন হলে ভাল) মধ‍্যম তাপে গরম করুন। টমেটোর টুকরোগুলিকে ১ মিনিটের জন্য উভয় পক্ষেই রান্না করুন অথবা যতক্ষণ না সেগুলো হালকা বাদামী রঙ হয়ে যায়। আঁচ থেকে নামান।(অথবা টমেটোগুলো কাঁচা রাখা যেতে পারে।)
3. রুটিগুলো কাঙ্ক্ষিত স্তরে টোস্ট করুন এবং প্রতি শীট আবোকাডোর মিশ্রণ দিয়ে মাখিয়ে নিন। প্রতিটি শীটের উপর টমেটো রেখে দিন। কুমড়োর বীজ এবং আরও লবণ ও মরিচ ছড়িয়ে দিন স্বাদ অনুযায়ী।

পুষ্টির তথ্য