স্বাস্থ্যকর ১২ শক্তিশালী আয়ুর্বেদীয় ভেষজ এবং মসলা

আয়ুর্বেদ হলো প্রাচীন ভারতীয় চিকিৎসা পদ্ধতি, যা শরীর, মন ও আত্মার সুষম রাখার মাধ্যমে স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা রক্ষার চেষ্টা করে। এটি রোগ প্রতিরোধের জন্য একটি সামগ্রিক (হলিস্টিক) পন্থা গ্রহণ করে যা খাদ্য, ব্যায়াম এবং জীবনযাত্রার পরিবর্তনকে অন্তর্ভুক্ত করে। আয়ুর্বেদীয় ভেষজ এবং মসলা এই পদ্ধতির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এগুলি শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করতে এবং নানা স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করতে পরিচিত, যেমন উন্নত পাচন তন্ত্র এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি। এখানে ১২টি আয়ুর্বেদীয় ভেষজ ও মসলার বর্ণনা দেওয়া হলো যেগুলোর স্বাস্থ্য উপকারিতা বৈজ্ঞানিকভাবে সমর্থিত।

১. অশ্বগন্ধা

অশ্বগন্ধা (Withania somnifera) হলো একটি ক্ষুদ্র কাঠলি গাছ যা ভারত ও উত্তর আফ্রিকায় জন্মে। এর মূল ও বেরি একটি জনপ্রিয় আয়ুর্বেদীয় ঔষধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি অ্যাডাপ্টোজেন হিসেবে বিবেচিত হয়, যা শরীরকে চাপ পরিচালনায় সহায়তা করতে purportedly সহায়ক। গবেষণা দেখায় যে এটি করটিসল, একটি হরমোন যা চাপের প্রতিক্রিয়ায় অ্যাড্রেনাল গ্ল্যান্ড দ্বারা উৎপন্ন হয়, এর স্তর কমিয়ে দেয়। এছাড়াও, অশ্বগন্ধা মানসিক চাপ ও উদ্বেগের স্তর কমাতে এবং ঘুমের উন্নতি করতে সহায়তা করে। বিভিন্ন গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে এটি পেশী বৃদ্ধির, স্মৃতির এবং পুরুষদের প্রজনন ক্ষমতার উন্নতি ঘটাতে পারে এবং রক্তের চিনির স্তর কমাতে সহায়ক হতে পারে। তবে, এই উপকারিতাগুলি নিশ্চিত করার জন্য বৃহত্তর গবেষণার প্রয়োজন।

২. বসভেলিয়া

বসভেলিয়া, যা ভারতীয় ফ্র্যাঙ্কিনসেন্স বা ওলিবানাম নামেও পরিচিত, বসভেলিয়া ছিরাতা গাছের রেজিন থেকে প্রস্তুত করা হয়। এটি তার সুগন্ধি আক্রমণে পরিচিত। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি প্রদাহ কমানোর জন্য কার্যকরী হতে পারে, বিশেষত প্রদাহ-মান সৃষ্টিকারী তত্ত্বগুলোকে রোধ করে। এটি অস্টিওআরথ্রাইটিস এবং রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসের রোগীদের মধ্যে ব্যথা কমাতে এবং গতিশীলতা বৃদ্ধি করতে সহায়ক হতে পারে।

৩–৫. তিনফল

তিনফল হলো একটি আয়ুর্বেদীয় ঔষধ যা তিনটি ছোট ঔষধি ফলের একটি সংমিশ্রণ:

• আমলকী (Emblica officinalis)
• বিভীতকি (Terminalia bellirica)
• হারিতকি (Terminalia chebula)

গবেষণায় দেখা গেছে যে তিনফল প্রদাহ কমাতে এবং কিছু ধরনের ক্যান্সারের বৃদ্ধি প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। এটি প্রাকৃতিক ল্যাক্সেটিভ হিসেবেও কাজ করতে পারে।

৬. ব্রাহ্মী

ব্রাহ্মী (Bacopa monnieri) আয়ুর্বেদীয় চিকিৎসায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভেষজ। এটি গবেষণায় শক্তিশালী বিরোধী প্রদাহজনক গুণাবলী প্রদর্শন করেছে এবং এটি স্মৃতি, মনোযোগ এবং তথ্য প্রক্রিয়াকরণে উন্নতি করতে সহায়ক হতে পারে।

৭. জিরা

জিরা (Cuminum cyminum) একটি মসলা যা মেদিটেরিয়ান এবং দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়ার স্থানীয়। এটি রক্তের চর্বি নিয়ন্ত্রণে এবং লিভার স্বাস্থ্য বৃদ্ধিতে সহায়ক হতে পারে।

৮. হলুদ

হলুদ, যা কারির হলুদ রঙ দেয়, আরেকটি জনপ্রিয় আয়ুর্বেদীয় উপাদান। এর প্রধান সক্রিয় উপাদান কারকামিন শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিরোধী প্রদাহজনক গুণাবলী রয়েছে।

৯. লিকোরিজ রুট

লিকোরিজ রুট (Glycyrrhiza glabra) আয়ুর্বেদীয় চিকিৎসায় একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি ব্যথা কমাতে এবং অ্যালার্জি ও ইনফেকশন প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে।

১০. গোটু কোলা

গোটু কোলা (Centella asiatica) বা "দীর্ঘায়ুর ভেষজ"। গবেষণায় দেখা গেছে এটি স্মৃতি বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে এবং উদ্বেগের উপসর্গ কমাতে সহায়ক।

১১. তিক্ত তরকারি

তিক্ত তরকারি (Momordica charantia) একটি ট্রপিক্যাল লতা যা রক্তের চিনির স্তর কমাতে সহায়ক হতে পারে।

১২..cardamom

কার্দামোম (Elettaria cardamomum) আয়ুর্বেদীয় চিকিৎসায় প্রাচীনকাল থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সহায়ক হতে পারে।

সতর্কতা

আয়ুর্বেদীয় ভেষজ ও মসলাগুলি সাধারণত নিরাপদ মনে হয় যখন সেগুলি খাদ্যে ব্যবহৃত পরিমাণে খাওয়া হয়। তবে, বৃহত্তর মাত্রায় সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ শিশু, গর্ভবতী নারী এবং রোগীদের জন্য নিরাপদ নাও হতে পারে।

উপসংহার

আয়ুর্বেদীয় ভেষজ ও মসলা প্রাচীন ভারতীয় চিকিৎসায় একটি অপরিহার্য অংশ। বিজ্ঞানসম্মত প্রমাণ প্রতিদিন বাড়ছে যে এগুলি বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, যেমন টাইপ ২ ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা। তাই, সামান্য পরিমাণে এই ভেষজ ও মসলাগুলি আপনার খাদ্যে যুক্ত করা স্বাস্থ্যগত সুবিধা প্রদান করতে পারে।