সেলেনিয়ামের ৭ টি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত স্বাস্থ্যের সুবিধা
সেলেনিয়াম হল একটি খনিজ যা বিভিন্ন খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করা যায়। এটি আপনার শরীরের স্বাভাবিক কাজকর্ম সমর্থন করতে সহায়তা করে, যা আপনার বিপাক, ইমিউন সিস্টেম এবং থাইরয়েডের কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত। যদিও সেলেনিয়াম সম্পর্কে আপনি হয়তো অনেক কিছু জানেন না, তবে এই অসাধারণ পুষ্টিটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
সেলেনিয়াম একটি অপরিহার্য খনিজ, যার অর্থ এটি আপনাকে আপনার খাদ্যের মাধ্যমে গ্রহণ করতে হবে। এটি যথেষ্ট পরিমাণে গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াসমূহে ভূমিকা রাখে, যেমন বিপাক এবং থাইরয়েডের কার্যক্রম। এই প্রবন্ধটি সেলেনিয়ামের ৭টি স্বাস্থ্য উপকারিতা বর্ণনা করছে, যা সবই বৈজ্ঞানিক প্রমাণ ভিত্তিক।
১. শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি এমন যৌগ যা খাবারে থাকে এবং মুক্ত র্যাডিকাল থেকে সেল ক্ষতি প্রতিরোধ করে। মুক্ত র্যাডিকালগুলি শরীরে প্রতিদিন ঘটে যাওয়া প্রক্রিয়ার সাধারণ副producto। কিন্তু ধূমপান, অ্যালকোহল ব্যবহারের মত কিছু বিষয় অতিরিক্ত মুক্ত র্যাডিকাল তৈরি করতে পারে, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সৃষ্টি করে, যে কারণে স্বাস্থ্যকর সেল ক্ষতিগ্রস্ত হয়। সেলেনিয়াম জাতীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টরা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সহায়তা করে।
সংক্ষিপ্তসার
সেলেনিয়াম একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং আপনাকে হৃদরোগ ও ক্যানসারের মতো দীর্ঘমেয়াদী রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
২. নির্দিষ্ট ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমানোর পাশাপাশি, সেলেনিয়াম কিছু ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতেও সহায়তা করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে সেলেনিয়ামের উচ্চ রক্তমাত্রা কিছু ক্যানসার এর ক্ষেত্রে যেমন স্তন, ফুসফুস, বৃহদান্ত্র, এবং প্রস্রাবের ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। তবে, এই প্রভাব শুধুমাত্র খাবারের মাধ্যমে প্রাপ্ত সেলেনিয়ামের সঙ্গেই যুক্ত ছিল।
সংক্ষিপ্তসার
সেলেনিয়ামের উচ্চ রক্তমাত্রা কিছু ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক, তবে এটি সেলেনিয়াম গ্রহণের মাধ্যমে কার্যকরী ফলাফল প্রদান করে।
৩. হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে
সেলেনিয়ামে সমৃদ্ধ খাদ্য উপাদান হৃদস্পন্দনকে সুস্থ রাখতে সহায়ক। গবেষণায় দেখা গেছে যে রক্তে সেলেনিয়ামের মাত্রা বাড়ানো হৃদরোগের ঝুঁকি ২৪% কমাতে পারে। সেলেনিয়াম শরীরের প্রদাহের চিহ্নগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে যা হৃদরোগের প্রধান ঝুঁকি কারণ।
সংক্ষিপ্তসার
সেলেনিয়াম হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস নিয়ন্ত্রণ করে এবং প্রদাহ কমিয়ে দেয়।
৪. মেন্টাল ডিক্লাইন প্রতিরোধে সহায়তা করে
অ্যালঝেইমারস রোগ এক ধরণের নিউরোলজিকাল রোগ যার ফলে স্মৃতি ক্ষতি এবং চিন্তা করার ক্ষমতায় নেতিবাচক প্রভাব পড়ে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যালঝেইমার রোগীদের রক্তে সেলেনিয়ামের মাত্রা কম থাকে।
সংক্ষিপ্তসার
সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ খাদ্য মেন্টাল ডিক্লাইন প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে এবং অ্যালঝেইমার রোগীদের জন্য স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে।
৫. থাইরয়েড স্বাস্থ্য জন্য জরুরি
সেলেনিয়াম থাইরয়েড গ্রন্থির সঠিক কার্যক্রমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। থাইরয়েড গ্রন্থিতে সেলেনিয়ামের মাত্রা অন্যান্য অঙ্গের চেয়ে বেশি। সেলেনিয়াম তার কার্যক্রমের জন্য অপরিহার্য থাইরয়েড হরমোন উৎপাদনে ভূমিকা রাখে।
সংক্ষিপ্তসার
সেলেনিয়াম থাইরয়েডের জন্য অত্যাবশ্যক এবং এটি হরমোন উৎপাদনে সহায়তা করে।
৬. ইমিউন সিস্টেমের উন্নতি সাধন করে
আপনার ইমিউন সিস্টেম শরীরকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সেলেনিয়াম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন কাজ করে, যা প্রদাহ কমায় এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
সংক্ষিপ্তসার
সেলেনিয়াম ইমিউন সিস্টেমের স্বাস্থ্য এবং সঠিক কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে HIV, ফ্লু এবং অন্যান্য সংক্রমণযুক্ত রোগে।
৭. হাঁপানির উপসর্গ কমাতে সাহায্য করতে পারে
হাঁপানি দীর্ঘস্থায়ী একটি রোগ যা শ্বাস-নালীর প্রদহা এবং সংকোচন তৈরি করে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে সেলেনিয়াম হাঁপানির উপসর্গ কমাতে সহায়তা করতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার
সেলেনিয়াম হাঁপানির রোগীদের জন্য উপকারে আসতে পারে, তবে বৃহত্তর গবেষণার প্রয়োজন।
সেলেনিয়ামের সেরা খাদ্য উৎস
- কাঁকড়া: ৮৫ গ্রামে ২৩৮% দৈনিক পরিমাণ
- ব্রাজিল বাদাম: ৫ গ্রামে ১৭৪% দৈনিক পরিমাণ
- হ্যালিবাট: ১৫৯ গ্রামে ১৭১% দৈনিক পরিমাণ
- ইগ সহ: ১০০ গ্রামে ৫৬% দৈনিক পরিমাণ
- সারদিন: ৪০ গ্রামে ৪৬% দৈনিক পরিমাণ
অতিরিক্ত সেলেনিয়াম গ্রহণের বিপদ
যদিও সেলেনিয়াম ভাল স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজন, অতিরিক্ত গ্রহণ বিষাক্ত এবং বিপজ্জনক হতে পারে।
সংক্ষিপ্তসার
সেলেনিয়ামের একাধিক খাওয়া খারাপ হতে পারে, তাই প্রতিদিনের ৫৫ মিগ্রান্ডের উপরে না যাওয়াই ভালো।
সারসংক্ষেপ
সেলেনিয়াম একটি শক্তিশালী খনিজ যা আপনার শরীরের সঠিক কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। এটি বিপাক এবং থাইরয়েডের কার্যক্রমে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে এবং আপনার শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে। সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ খাবার আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারে আসতে পারে।