বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট: এটি কী এবং ওজন কমাতে কার্যকর কি?
বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট একটি ফ্যাড ডায়েট যা অল্প সময়ের জন্য ওজন কমানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে, এটি স্থায়ী ওজন হ্রাসে সহায়ক নয়। ডায়েটটির সমর্থকরা বলেন যে, এটি এক সপ্তাহে ১০ পাউন্ড (৪.৫ কেজি) পর্যন্ত ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু অনেক স্বাস্থ্যের বিশেষজ্ঞ সতর্ক করেন যে, এ ধরনের ডায়েট স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা প্রচার করে না এবং এর ফলাফল টেকসই নয়। পড়তে থাকুন, বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েটের সম্ভাব্য সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি জানার জন্য।
বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট কী?
বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েটকে দ্রুত ওজন হ্রাসের ডায়েট বলা হয়। সমর্থকদের দাবি অনুযায়ী, সাত দিন অনুসরণ করলে ১০ পাউন্ড (৪.৫ কেজি) ওজন কমাতে সক্ষম হচ্ছে। এই ডায়েটের মূল উপাদান হল বাড়িতে তৈরি বাঁধাকপি স্যুপ, যা সপ্তাহের প্রতিটি খাবারে খেতে হয়। আপনি ১-২টি অতিরিক্ত খাবার যেমন পদার্থ, সবজি বা বাদামী দুধ গ্রহণ করতে পারেন, আপনার অনুসরণের ভিন্নতা অনুযায়ী।
এটি কি ওজন হ্রাসে কার্যকর?
বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট কখনও গবেষণা করা হয়নি, তাই এর কার্যকারিতা নিশ্চিত করা সম্ভব নয়। স্বল্পমেয়াদে ওজন হ্রাসের ফলাফল হতে পারে, তবে এটি স্থায়ী ওজন হ্রাসে ফলপ্রসূ নয়। যেহেতু বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট খুব কম ক্যালোরি সম্পন্ন, এটি ক্ষণস্থায়ী ওজন হ্রাস ঘটাতে সম্ভবত কার্যকর হবে। কিন্তু, এমন পরিস্থিতিতে বেশিরভাগ ওজন ফিরে আসবে যখন আপনি ডায়েটটি বন্ধ করবেন।
সম্ভাব্য সুবিধাসমূহ
- কিছু চিকিৎসা পেশাদাররা খুব কম ক্যালোরি ডায়েট, যেমন খুব কম ক্যালোরি কেটোজেনিক ডায়েট, ৪-১২ সপ্তাহ চিকিৎসকের তত্ত্বাবধানে সুপারিশ করতে পারেন।
- একটি ছোট ২০২১ সালের গবেষণায় দেখা গেছে যে, মধ्यम ওজনের মানুষের রোগের জন্য খুব কম ক্যালোরি ডায়েট পরিবর্তে রক্তে শর্করা এবং হৃদরোগের ঝুঁকি পরিচালনায় সহায়ক হতে পারে।
- এছাড়াও, বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েটে প্রচুর ফল এবং সবজি থাকে, যা ক্যালোরিতে কম এবং ফাইবারে উচ্চ।
- এই ডায়েট অন্য ফ্যাড ডায়েটগুলির চেয়ে তুলনামূলকভাবে সস্তা।
কিন্তু, কে এবং কেমন সময়ে বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট চেষ্টা করা উচিত?
যদিও বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট সম্পর্কে কোন গবেষণা নেই, তবে খুব কম ক্যালোরি ডায়েট কিছু মানুষের জন্য নিরাপদ নয়, যেমন:
- গর্ভবতী মহিলারা
- যারা শাক-সবজি জাতীয় খাবার খাচ্ছেন
- অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে এমন ব্যক্তি
- যাদের খEating সমস্যা ইতিহাস রয়েছে
কোনও নতুন ডায়েট শুরু করার আগে একটি চিকিৎসা পেশাদকের সাথে পরামর্শ করা বাঞ্ছনীয়।
বাঁধাকপি স্যুপের একটি নমুনা রেসিপি
ডায়েটের মূল ভিত্তি হল বাড়িতে তৈরি বাঁধাকপি স্যুপ। সপ্তাহজুড়ে খাওয়ার জন্য বড় পরিমাণে স্যুপ প্রস্তুত করতে হবে।
বাঁধাকপি স্যুপের রেসিপি
- ২টি বড় পেঁয়াজ
- ২টি সবুজ মরিচ
- ২টি টমেটো ক্যান
- ১টি সেলারি গুচ্ছ
- ১টি বাঁধাকপি
- ৩টি গাজর
- ১টি মাশরুমের প্যাকেজ
- ১-২টি বুলিয়ন কিউব (ঐচ্ছিক)
- ৬-৮ কাপ জল বা সবজি ককটেল, যেমন V8
নির্দেশনা:
- সমস্ত সবজি কিউব আকারে কেটে নিন।
- একটি বড় পাত্রে কিছু তেলে পেঁয়াজ ভাজুন।
- তারপর অন্যান্য সবজি যোগ করুন, জল বা সবজি ককটেল মেশান এবং প্রয়োজনে বুলিয়ন কিউব বা অন্যান্য মশলা যোগ করুন।
- এটি ফুটতে দিন, তারপর মাঝারি আঁচে কমিয়ে দিন। সবজি নরম হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন, প্রায় ৩০-৪৫ মিনিট সময় লাগবে।
বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েটের নির্দেশিকা এবং দৈনিক খাবারের পরিকল্পনা
এগুলো বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েটের জন্য প্রতিদিনের নির্দেশিকা।
- দিন ১: অসীম বাঁধাকপি স্যুপ এবং ফল কিন্তু কলা নয়।
- দিন ২: শুধুমাত্র স্যুপ এবং সবজি, মূলত কাঁচা বা রান্না করা পাতা সবজির প্রতি ফোকাস করুন। মটর, ভুট্টা এবং মটরশুঁটি এড়িয়ে চলুন।
- দিন ৩: যতটা সম্ভব ফল এবং সবজি খান, তবে সেদ্ধ আলু বা কলা নয়।
- দিন ৪: অসীম কলা, স্কিম মিল্ক, এবং বাঁধাকপি স্যুপ।
- দিন ৫: ১০-২০ আউন্স (২৮০-৫৬৭ গ্রাম) গরুর মাংস খান।
- দিন ৬: স্যুপ, গরুর মাংস এবং সবজি।
- দিন ৭: আপনি সবজি, বাদামী ভাত এবং অসীম ফলের রস নিতে পারেন — কিন্তু কোন অতিরিক্ত চিনি নয়।
কি খাবেন
বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট অনুসরণ করার সময়, নির্দেশিকা অনুযায়ী আপনি ১-২টি অন্যান্য কম ক্যালোরি খাবার গ্রহণ করতে পারেন। আপনি জল বা অন্যান্য ক্যালোরি-মুক্ত পানীয় যেমন অসাধারণ চা পান করতে পারেন।
কি এড়াবেন
বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট অনুসরণ করার সময়, খাদ্য পরিকল্পনার অংশ নয় এমন খাবারগুলো এড়াতে হতে পারে। এর মধ্যে ক্যালোরি যুক্ত পানীয় এবং অনেক খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
সম্ভাব্য drawbacks
বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট ওজন কমাতে সহায়ক হতে পারে, তবে এটি অনেক drawbacks রয়েছে।
একটি প্রধান সমস্যা হল এটি শুধুমাত্র ১ সপ্তাহানুসরণ করা যায়, যা অর্থপূর্ণ ওজন হ্রাসের জন্য যথেষ্ট নয়।
সম্ভাব্য ঝুঁকি
বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট এক সপ্তাহের বেশি অনুসরণ করা উচিত নয়, কারণ এটি কঠোর এবং পুষ্টির অভাব রয়েছে।
এটি ক্যালোরি খুব কম হতে পারে
বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট একেবারে ক্ষুধার্ত ডায়েট নয়, তবে খাদ্যের ক্যালোরি এত কম যে দৈনিক ১০০০ ক্যালোরি পাওয়া কঠিন হবে।
পুষ্টির অভাব
বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট যা চালানোর প্রয়োজন তা সীমিত এবং অ-সন্তুষ্ট।
পেট খারাপ হতে পারে
এড়ানো উচিত ফাইবারের জন্য উচ্চ স্যুপ অসুবিধা তৈরি করতে পারে।
বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট কি চেষ্টা করা উচিত?
যেমন অন্যান্য খুব কম ক্যালোরি ডায়েট, বাঁধাকপি স্যুপ ডায়েট অস্থায়ী ওজন হ্রাস ঘটাতে পারে। কিন্তু, যারা এটি অনুসরণ করেন, তারা সাধারণত তাদের অধিকাংশ ওজন ফিরে পায়।
এটি দ্রুত ওজন হ্রাসে সহায়ক হতে পারে, কিন্তু আপনার স্বাস্থ্য এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য আরও পরীক্ষা করা পরিকল্পনাগুলি বিবেচনা করা উপকারী। আলাপ আলোচনা তাঁতলা একজন চিকিৎসকের সাথে আপনার স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা নিয়ে অত্যন্ত সহায়ক হতে পারে।