প্রোবায়োটিকস ১০১: একটি সহজ নতুনদের গাইড

মানবদেহে জীবাণুগুলি প্রায় ১০:১ অনুপাতে কোষের চেয়ে বেশি। তবে সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে, এই অনুপাত ১:১ এর কাছাকাছি (১, ২)।

এই হিসাব অনুযায়ী, আপনার দেহে ৩৯–৩০০ ট্রিলিয়ন পর্যন্ত জীবাণু বাস করে। যেকোনোটি সঠিক হোক, সংখ্যা অবশ্যই প্রচুর। বেশিরভাগ জীবাণু আপনার অন্ত্রের মধ্যে বাস করে এবং বেশিরভাগই নিরীহ। কিছু স্বাস্থ্যকর এবং অল্প কিছু ক্ষতিকর হতে পারে (৩)। সঠিক অন্ত্রের জীবাণুর উপস্থিতি অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতার সাথে যুক্ত, যেমন:

• ওজন কমানো
• পাচন প্রক্রিয়া উন্নত করা
• ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা বাড়ানো
• healthier ত্বক
• কিছু রোগের ঝুঁকি কমানো

প্রোবায়োটিকস হল এক ধরনের উপকারী জীবাণু যা খেলে স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। এগুলি প্রায়শই এমন একটি সম্পূরক হিসেবে ব্যবহৃত হয় যা আপনার অন্ত্রে ভালো মাইক্রোবায়োলজির বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এই আর্টিকেলে প্রোবায়োটিকসের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি নিয়ে আলোচনা করা হবে।

প্রোবায়োটিকস কী?

প্রোবায়োটিকস হল জীবন্ত মাইক্রোঅর্গানিজম যা খেলে স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে (৬)। তবে বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের মধ্যে অনেক সময় এর উপকারিতা এবং কোন ব্যাকটেরিয়া প্রজাতি দায়ী তা নিয়ে মতবিরোধ দেখা যায় (৭)। সাধারণত, প্রোবায়োটিকস ব্যাকটেরিয়া, তবে কিছু ধরনের পরিচালনা ফাংগাসও প্রোবায়োটিক হিসেবে কাজ করতে পারে। এছাড়াও, অন্ত্রে অন্যান্য মাইক্রোঅর্গানিজম যেমন ভাইরাস, ফাঙ্গাস, আর্কিয়া এবং হেলমিন্থ নিয়ে গবেষণা করা হচ্ছে (৮)।

আপনি প্রোবায়োটিকস পেতে পারেন সম্পূরক এবং ব্যাকটেরিয়া ফারমেন্টেশন দ্বারা প্রস্তুত করা খাবার থেকে। প্রোবায়োটিক খাবারের মধ্যে রয়েছে দই, কেফির, স্যুরকৃতী, টেম্পেহ এবং কিমচি। প্রোবায়োটিকসকে প্রিবায়োটিকসের সাথে গুলি করা উচিত নয়, যা কার্বোহাইড্রেট - সাধারণত খাদ্য আঁশ যা ইতিমধ্যে আপনার অন্ত্রে থাকা উপকারী জীবাণুকে খাওয়াতে সহায়তা করে (৯)।

যেসব পণ্য উভয় প্রিবায়োটিকস এবং প্রোবায়োটিকস ধারণ করে সেগুলিকে সিনব্যোটিক্স বলা হয়। সিনব্যোটিক পণ্য সাধারণত উপকারী ব্যাকটেরিয়া এবং ব্যাকটেরিয়া খাওয়ার জন্য কিছু খাবার (প্রিবায়োটিকস) সবগুলো একত্রে একটি সম্পূরকে রাখে (১০)।

মাইক্রোঅর্গানিজমের আপনার অন্ত্রের জন্য গুরুত্ব

আপনার অন্ত্রে মাইক্রোঅর্গানিজমের জটিল সম্প্রদায়টিকে গট ফ্লোরা, গট মাইক্রোবায়োটা, বা গট মাইক্রোবাইম বলা হয় (১৪, ১৫)।

গট মাইক্রোবায়টায় ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, ফাঙ্গাস, আর্কিয়া এবং হেলমিন্থ থাকে এবং এতে ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা সবচেয়ে বেশি। আপনার অন্ত্র প্রায় ৩০০–৫০০ প্রজাতির ব্যাকটেরিয়ার একটি জটিল ইকোসিস্টেমে বাস করে (১৬)।

পাচনের স্বাস্থ্যেও প্রভাব

প্রোবায়োটিকসের পাচন স্বাস্থ্য উপর প্রভাব সম্পর্কে ব্যাপক গবেষণা হয়েছে (৩০)। গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে প্রোবায়োটিকস সংযুক্ত সম্পূরকগুলি অ্যান্টিবায়োটিক-সম্পর্কিত ডায়ারিয়ার চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে (৩১)।

ওজন কমানোর উপর প্রভাব

কিছু গবেষণা দেখায় যে স্থূল ব্যক্তিদের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া পাতলা ব্যক্তিদের তুলনায় ভিন্ন (৩৯)। এই কারণে, অনেক বিজ্ঞানী মনে করেন যে আপনার অন্ত্রের জীবাণু শরীরের ওজন নির্ধারণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে (৪১, ৪২)।

সাইকোবায়োটিকসের উত্থান

গত এক দশকে, গবেষণা দেখিয়েছে যে অন্ত্র এবং মস্তিষ্ক একটি সিস্টেমে সংযুক্ত যার নাম গট-ব্রেন অক্ষ। এই অক্ষ দেহের কেন্দ্রীয় এবং এন্টেরিক স্নায়ুতন্ত্রের মধ্যে সংযোগ স্থাপন করে (৪৭)।

COVID-19 এবং প্রোবায়োটিকস

কিছু গবেষক প্রস্তাব দিয়েছেন যে প্রোবায়োটিক সম্পূরক এবং ডায়েটে অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম উন্নত করা নতুন করোনাভাইরাস SARS-CoV-2 এর সংক্রমণ মোকাবেলার জন্য একটি কৌশল হতে পারে।

নিরাপত্তা এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

প্রোবায়োটিকস সাধারণত ভালোভাবে সহ্য করা হয় এবং বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। তবে, পণ্যের পার্থক্য রয়েছে, তাই আপনাকে একটি পণ্য নির্বাচন করার সময় সতর্ক থাকতে হবে।

গবেষণায় চ্যালেঞ্জ

বিজ্ঞান গত দুই দশকে মানুষের স্বাস্থ্যে প্রোবায়োটিকসের ভূমিকার ব্যাপারে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি করেছে। তবে, গবেষণার এখনো অনেক কিছু শেখার বাকি রয়েছে।

সারসংক্ষেপ

একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্র বজায় রাখা শুধুমাত্র প্রোবায়োটিক সম্পূরক গ্রহণের বিষয় নয়। আপনার দৈনন্দিন খাদ্য এবং ব্যায়ামও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ অনেক জীবনধারাগত প্রভাব আপনার অন্ত্রের জীবাণুর উপর প্রভাব ফেলে। তবে, প্রোবায়োটিক সম্পূরকগুলি কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার সাথে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা সরবরাহ করতে পারে।