ভোজনের পরে হজমে সাহায্যকারী পানীয়
হজমের জন্য ভালোভাবে হাইড্রেটেড থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গরম জল, হৃদয়ের চা, এবং কিছু রস প্রদাহ কমাতে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে। পাচন ব্যবস্থা সঠিকভাবে কাজ না করলে পেটে শব্দ, গ্যাস, এবং অস্বস্তিকর মলের মতো সমস্যা হতে পারে। তবে, আপনি যদি কিছু নির্দিষ্ট পানীয় পান করেন, তাহলে আপনার হজমে সাহায্য করতে পারেন, যা আপনাকে অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে এবং পুষ্টি শোষণে সহায়তা করবে।
ভোজনের পরে হজমে সাহায্য করার জন্য কি পান করবেন?
যখন খাদ্য বা তরল শরীরে প্রবেশ করে, এটি গলার মধ্য দিয়ে পেটে চলে যায় যেখানে এটি হজমের এঞ্জাইম দ্বারা বিশ্লেষিত হয়। এরপর এটি অন্ত্রের দিকে যায় যেখানে পুষ্টি রক্তে শোষিত হয়। এই প্রক্রিয়ায়, অন্ত্রে ব্যাকটেরিয়া হজমের ফাংশনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ একটি ভূমিকা পালন করে। আসলে, অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার ব্যাঘাত ওজন এবং প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগের সঙ্গে সম্পর্কিত। জল এবং ফাইবারও এই প্রক্রিয়াতে গতি বাড়াতে এবং মলকে নরম করতে গুরুত্বপূর্ণ। হজমকে উৎসাহিত করার জন্য, অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য এবং অন্ত্রের প্রদাহ রোধ করার জন্য নিচের পানীয়গুলি গ্রহণ করতে পারেন:
- জল: হজমের জন্য এর গুরুত্ব ছাড়াও, গবেষণা নির্দেশ করে যে গরম জল অন্ত্রের জন্য উপকারী হতে পারে।
- হৃদয়ের এবং মশলাদার চা: এর মধ্যে পুদিনা চা, হলুদ চা, আদা চা, এবং মৌরী চা অন্তর্ভুক্ত। চায়ে থাকা হার্বস এবং মশলা প্রদাহ কমাতে এবং হজমের অসুবিধার লক্ষণগুলোকে উপশম করতে সাহায্য করে।
- প্রুনের রস: ফাইবারে সমৃদ্ধ, এই পানীয় মলের গতি বাড়াতে সাহায্য করে।
- সবুজ রস বা স্মুদি: এই পানীয়গুলি জল এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ, যা মলকে হজম ট্র্যাকের মাধ্যমে সঠিকভাবে প্রবাহিত করতে সাহায্য করে।
- কোম্বুচা: এটি অনেক প্রোবায়োটিকের উত্স, গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি পুষ্টি শোষণে সাহায্য করে।
- কেফির: প্রোবায়োটিকে পূর্ণ, এই ফার্মেন্টেড পানীয়টিতে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির একটি পরিসর থাকে।
ভোজনের পরে কোন পানীয়গুলি এড়ানো উচিত?
যদিও কিছু পানীয় হজম উন্নত করতে পারে, অন্য কিছু স্পষ্টভাবে কম উপকারী। উদাহরণস্বরূপ, কার্বোনেটেড পানীয়গুলোতে থাকা গ্যাস পেটের অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে পারে, যা ব্লোটিং ও অস্বস্তি সৃষ্টি করে। গবেষণা আরও দেখায় যে অতিরিক্ত মদ্যপান:
- আপনার অন্ত্রে প্রদাহ বাড়াতে পারে
- আপনার হজম ট্র্যাক ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে
- আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে
অন্য একটি বিষয় মনে রাখার মতো: আপনি যদি ল্যাকটোজ অ্যান্টিরিন্টেন্ট হন তবে গরুর দুধের পানীয় পান করলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুবিধা এবং প্রদাহ দেখা দিতে পারে।
কফি কি হজমের জন্য ভালো না বাজে?
কফির হজম ব্যবস্থায় প্রভাব কীভাবে হয়, তা বুঝতে আরও গবেষণার প্রয়োজন। এটি জানা যায় যে কফি আলসারকে উপকারীভাবে উত্তেজিত করতে পারে, তবে এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে কীভাবে প্রভাবিত করে তা আরও তথ্য প্রয়োজন।
ভোজনের পরে হজমে সাহায্য করার জন্য অন্য কি কি করতে পারেন?
যদি একটি পানীয় যথেষ্ট না হয় এবং আপনি আপনার ভোজন হজম করতে আরও কিছু সাহায্য খুঁজছেন, তাহলে আপনি নিচের পদক্ষেপগুলোও নিতে পারেন:
- হালকা ব্যায়াম হিসেবে হাঁটা — সহজ ব্যায়াম এবং গ্রাভিটি খাবারকে হজমের মাধ্যমে নাড়াতে সাহায্য করতে পারে
- খাওয়ার পরে শুয়ে বা ঘুমাতে না যাওয়া, যা হজমকে ধীর করে দিতে পারে
- আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে প্রোবায়োটিকস নেওয়া
- গভীর শ্বাসের ব্যায়াম, যোগাচার, এবং অ্যাকিউপাংচার দ্বারা আপনার স্ট্রেসের স্তর কমানো
- স্মোকিং বন্ধ করা
- মদ্যপানের মাত্রা কমানো
- খাবারের জার্নাল রাখা এবং হজম সমস্যাগুলি ট্র্যাক করা (যে খাবারগুলি এড়াতে হবে)
- ডায়েটিশিয়ানের সাথে কথা বলা যাতে খাবারে উদ্দীপক এবং অ্যালার্জেনগুলি পরিহার করতে পারেন
এটি নিশ্চিত করতে গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি পানীয় গ্রহণ করছেন এবং আপনার হজমকে সমর্থন করার জন্য অন্যান্য জীবনযাত্রার পরিবর্তনগুলি নিয়ে, আপনার খাওয়ার পদ্ধতি নিয়েও প্রতিফলন করছেন। ভালো হজমের জন্য উপকারী:
- খাবার সব ভালোভাবে চিবানো
- ফাইবার এবং জল সমৃদ্ধ খাবারে পরিপূর্ণ একটি সুষম খাদ্য গ্রহণ করা
- আলট্রা-প্রসেসড অপশন ছাড়া পুরো খাবার বেছে নেওয়া
- আপনার খাওয়া পরিমাণ এবং খাওয়ার সময় সম্পর্কে সচেতন হওয়া (যত সম্ভব রাতের খাবার এড়ানো!)
সারসংক্ষেপ
যদি আপনার স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে যা আপনার হজম ব্যবস্থায় প্রভাব ফেলে বা ব্লোটেড অনুভব করতে এড়াতে চান, তবে আপনি হজমকে সহায়তা করার জন্য পদক্ষেপ নিতে পারেন, যার মধ্যে জল খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্যের পরে গরম জল, হৃদয়ের চা, বা সবুজ রস পান করলে প্রদাহ কমাতে, অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করার এবং পুষ্টির শোষণে সাহায্য করতে পারে। যদি আপনি জীবনযাত্রার পরিবর্তনের পরও হজমের সমস্যা অনুভব করেন, তাহলে ডাক্তারদের সাথে আলোচনা করুন। তারা আরও গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি বাদ দিতে diagnostic পরীক্ষা করতে সহায়তা করতে পারে এবং ডায়েটিশিয়ান এবং অন্যান্য বিশেষজ্ঞদের সুপারিশ করতে পারেন যারা সাহায্য করতে পারেন।